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嘉興博物館開展“二十四節氣——春分?糯米蛋”活動
嘉興在線新聞網????? 2019-03-28 15:58:00?????手機看新聞????我要投稿????舉報

3月24日上午,嘉興博物館聯合花婆婆推出的2019年“節氣系列·食氣時代”如期開展,本次的主題活動為“春分·糯米蛋”。

春分,是春季九十天的中分點。二十四節氣之一,每年公歷大約為3月20日左右,太陽位于黃經0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節相反,北半球是春分,在南半球來說就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年,有著3000年的歷史。

老師由春分的概念引入,讓小朋友們了解了什么是春分三候、為何春分又叫“歸來”、春分立蛋又是怎么得來的,由點及面,讓小朋友們了解其背后的文化內涵和歷史背景。最后,自然還是從“蛋”字入手,由蛋引出今天的動手環節——制作糯米蛋。糯米蛋的制作非常考驗小朋友們的耐心,首先要在生的咸鴨蛋上敲開一個小洞,將里面的蛋清慢慢瀝掉,保留蛋黃。這絕對是一項技術活,敲得太大不美觀,敲得太小等下裝米不方便。在這個過程中,孩子們小心翼翼,生怕自己一個大力將鴨蛋給敲破了。之后,再將提前拌好生抽調料的糯米從小孔中慢慢裝入。雖然老師一直在提醒,不用裝得太滿,因為米粒蒸后是要膨脹的。孩子們可顧不了,美味的糯米蛋自然是越多越好呀,相信他們一定不會失望。


來源 :嘉興文化網???? ???? 編輯:張麗萍?????責任編輯:鄧鈺路
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